หนังสือ อาหารญี่ปุ่น 2 เล่ม

1. ตำนานอาหารญี่ปุ่น เคล็ดลับ (สุดยอด) จากแดนอาทิตย์อุทัยที่ใคร ๆ ก็ไม่เคยรู้มาก่อน โดย ศ. ดร.ปรียา อิงคาภิรมย์ และ โยะชิทะคะ ซะโต
หนังสือเล่มนี้ได้บรรจุความรู้เกี่ยวกับเรื่องวัฒนธรรมการกินแบบญี่ปุ่น ความเป็นมาของประวัติอาหาร พืชผัก สัตว์เลี้ยงที่นำมาประกอบเป็นอาหาร เช่น หมู ไก่ และอื่น ๆ นอกจากนี้ยังมีวิธีผลิตและขั้นตอนการปรุงด้วยเครื่องปรุงรสอาหาร เครื่องเทศญี่ปุ่นตลอดจนวิธีการทำอาหารญี่ปุ่นแบบง่าย ๆ มาเพิ่มสีสันให้ท่านผู้อ่านลองหัดทำได้
- ตำนานอาหารญี่ปุ่น เคล็ดลับ (สุดยอด) จากแดนอาทิตย์อุทัย ที่ใคร ๆ ไม่เคยรู้มาก่อน
- โทงะระชิหรือพริก
- บุตะนิคุหรือเนื้อหมู
- นินนิคุหรือกระเทียม
- ดะอิคงหรือหัวผักกาด
- ทะเคะโนะโคะหรือหน่อไม้
- มิโซะหรือเต้าเจี้ยวแบบญี่ปุ่น
- โทะริหรือไก่
- โชงะหรือขิง
- โชยุหรือซีอิ๊วญี่ปุ่น
ฯลฯ

2. ตำราอาหาร ญี่ปุ่นรสเยี่ยม โดย สำนักพิมพ์แสงแดด
รวมอาหารญี่ปุ่นทั้งข้าวปั้น ข้าวหน้าต่าง ๆ ซุป หม้อร้อน ต้มเค็ม อาหารเส้น สลัด ปิ้งย่าง และทอด เลือกสรรเฉพาะที่มีรสชาติถูกปากไปกับรสนิยมของคนไทย ซื้อหาเครื่องปรุงได้ไม่ยาก สามารถทำอาหารญี่ปุ่นกินกันเองที่บ้านได้สบาย ๆ